Nationalrätt: finalister

Gravad – d.v.s. färsksaltad – fisk är en traditionell, finländsk maträtt.  I tidernas begynnelse färsksaltade man fisken för att förlänga...

Den finländska fisksoppan är en gastronomisk pärla.  Ordet ”fisksoppa” är en samlingsbeteckning för en soppa som görs  av väldigt varierande...