Kouluruokapäivä kokoaa helsinkiläiset kouluruoan äärelle
Vanhemmat ja kouluruuan tekijät tapaavat toisensa Helsingin Teurastamolla
11. marraskuuta kaupunkilaisten omassa kouluruokatapahtumassa.
Tiistai-iltana kaupunkilaiset pääsevät kokemaan elämyksiä kouluruuan parissa.
Kouluruokailu on tärkeä osa paitsi koulupäivää, myös Helsingin kaupungin historiaa.
Juuri Helsingissä aloitettiin kouluruokailu ensimmäisten joukossa jo vuonna 1943.
Vuonna 1948 ilmainen kouluruoka tuli lain säätelemänä kaikkiin Suomen kouluihin. Kouluruokailu on muuttunut aikojen saatossa lasten ja ruokakulttuurin muutosten mukana. Kouluruokapäivässä päivitetään käsitykset tälle vuosituhannelle ja tutustutaan moderniin kouluruokaan yhdessä tekemällä.
Tietoa, elämyksiä ja ideointia — vanhemmille, lapsille ja päättäjille
Kouluruokapäivänä 11.11. klo 17-20 Teurastamolla kaupunkilaiset pääsevät kokemaan ja näkemään, mitä kouluruoka on. Kouluruokatastingissa vanhemmat pääsevät illan aikana maistamaan, millaista ruokaa lapset koulussa nykyään syövät. Lisäksi Teurastamolla aikamatkaillaan kouluruuan historiaan ja makukoulussa päästetään aistit valloilleen. Elämysten ohessa kaupunkilaiset voivat visioida kouluruokailun tulevaisuutta yhdessä ruoan tekijöiden kanssa. Kouluruokapäivän tavoitteena on tuoda kouluruoka lähelle kaikkia kaupunkilaisia, antaa väylä tutustua kouluruokailun arkeen ja mahdollisuus vaikuttaa siihen, mitä koulujen ruokailu on tulevaisuudessa.
Kouluruokapäivän kummina toimii tuore Helsingin ruokakulttuuristrategi Timo Santala.
– Kouluruoka on äitiyspakkauksen lisäksi yksi hyvinvointiyhteiskunnan peruspilareista.
On hienoa, että pääsemme tämän päivän puitteissa herättämään moniäänistä keskustelua ja ääneen pääsevät myös itse koululaiset ja heidän vanhempansa, Santala toteaa.
Uudessa opetussuunnitelmassa painotetaan oppilaiden vaikuttamismahdollisuuksia heitä koskevissa asioissa.
– On mahtavaa, että sama trendi näkyy Helsingin kouluruokailun kehittämisessä ja pääsen itsekin vaihtamaan kaupunkilaisten kanssa ajatuksia kouluruuasta, Santala sanoo.
Kouluruuan tekijät ja syöjät kohtaavat ravintolatoimikunnissa
Kouluruokapäivän aamupäivä on Teurastamolla varattu ravintolatoimikuntien kohtaamiseen. Ravintolatoimikuntien työ on käynnistetty tänä vuonna Helsingin peruskouluissa, lukioissa ja Stadin ammattiopistossa. Niissä mukana ovat oppilaiden, opettajien ja kouluravintoloiden edustajat.
Ravintolatoimikunnissa on tarkoitus vaikuttaa paitsi ruokaan, myös itse ruokailutapahtumaan ja esimerkiksi ruokailuympäristön ja -tilan viihtyvyyteen.
Helsingin Kouluruokapäivä toimii pilottina, jonka voi jatkossa toteuttaa muissakin Suomen kaupungeissa, kunnissa ja kouluissa. Päivän tuotokset ja materiaalit kerätään loppuvuodesta verkkosivulle, josta kaikki Kouluruokapäivästä innostuneet saavat helposti tarvitsemansa tiedon omien tapahtumiensa järjestämiseksi. Tavoitteena on, että yhdestä paikasta löytää kaiken tarvittavan oman kouluruokailun kehittämiseen.
– Kun koulut, kunnat ja kodit voivat jakaa kokemuksiaan ja ideoitaan, voidaan kouluruokailu viedä seuraavalle tasolle, tapahtuman koordinaattori Sini Garam ELO-säätiöstä visioi.
Kouluruokapäivän järjestävät yhteistyössä Helsingin kaupunki, Opetusvirasto, Tukkutori, Flavour Studio, Palmia, Ruokatieto ja Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö ELO.
Seuraa Kouluruokapäivää somessa hashtagilla #Kouluruokapäivä ja sivuilla
www.facebook.com/Kouluruokapaiva
www.kouluruokailu.fi
Kuvituskuvia medialle:
https://www.dropbox.com/sh/ujgitvxuxbf1i1z/AAAdZqKm28AUQ9fpTicemMVha?dl=0
Lehdistön yhteyshenkilö, haastattelupyynnöt ja tapahtuman aikainen apu:
Projektipäällikkö Sini Garam
Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö ELO
050-5870929
sini.garam@elo-saatio.fi
Lisätietoja:
Ruokapalvelupäällikkö Airi Rintamäki
Helsingin kaupungin opetusvirasto
09-310 86307
airi.rintamaki@hel.fi
Suunnittelija Tiina Ahola
Palmia catering-palvelut
050-343 7117
tiina.ahola@palmia.fi
Projektikoordinattori Minttu Virkki
Ruokatieto
050-326 12 31
minttu.virkki@ruokatieto.fi
