ELO-säätiö

ELO

ELO-säätiö jakoi Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot

Palkinnot ruokakulttuuriteosta Kyrö Distillery Companylle, Kuusamon kaupungin villiruokahankkeelle ja Hakaniemen hallin kauppiasyhdistykselle. Lentävä lautanen -palkinto jaetaan vuosittain suomalaisille ruokakulttuuriteoille. Palkinnolla ELO-säätiö...
ELO

Bocuse d’Or Team Finland – kiitosten aika

Bocuse d’Or-kandidaatti Matti Jämsén ja assistentti Antti Lukkari saavuttivat kaikkien aikojen parhaan tuloksena kokkien maailmanmestaruuskilpailussa Lyonissa 28.1. 15.  Bocuse d’Or...
ELO

Kaikkien aikojen paras tulos Bocuse d’Or-kilpailuissa Jämsénille

Suomi tuli neljänneksi kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa. Suomen edustaja Matti Jämsén, hänen avustajansa Antti Lukkari sekä valmentaja Eero Vottonen veivät 5 tuntia...
ELO

Bocuse d’Or -tuomaristo tutustuu Suomen Lappiin ja revontuliin

Suomen Bocuse d’Or-edustajan Matti Jämsénin, hänen avustajansa Antti Lukkarin sekä valmentaja Eero Vottosen 5 tuntia 35 minuuttia kestävä tulikoe on...
ELO

Metsä Matti Jämsénin inspiraationa kokkien maailmanmestaruuskilpailuissa

Bocuse d’Or eli kokkien maailmanmestaruuskilpailut käydään Ranskan Lyonissa 27.-28. tammikuuta. Suomen edustaja Matti Jämsén ja tiimi valmistautuvat lopulliseen koitokseen. Kilpailusuorituksen...
ELO

Uusi vuosi – uudet nettisivut

Uudistuneet ELO-säätiön nettisivut julkaistiin vuodenvaihteessa. Sivut kertovat säätiön toiminnasta, kilpailuista ja hankkeista sekä uutisoivat suomalaisista ruokakulttuuriteoista ja -tapahtumista niin Suomessa kuin muualla...
ELO

Tue ELO-säätiön toimintaa

Ruokakulttuuri on se kulttuurin ala, joka koskettaa meitä ihan jokaista. On monta keinoa, joilla niin yritykset, yhteisöt kuin yksityiset henkilötkin voivat tukea...
ELO

Naantali-ilmiö innostaa lähiruokaan

Pienessä Velkuan kylässä, Naantalin kaupungissa asui perunanviljelijä Jaakko, joka oli aktiivinen myös velkuan saaritolaistoimikunnassa. Jaakko kuuli kokouksissa kyläläisten toiveita ja...
ELO

Suomalainen villiruoka

Suomalaisella villiruoalla tarkoitetaan villiyrttejä ja -vihanneksia, kaloja, marjoja, sieniä, riistaa ja poroa. Villiruoka saadaan suoraan puhtaasta Suomen luonnosta. Kokki Sami Tallberg...