Lehdistötiedote
Tutkimus: Suomella omaleimainen juomakulttuuri, jota turhaan arvotetaan negatiivisesti
Suomalainen juomakulttuuri on paljon muutakin kuin holtitonta humalaa, vaikka julkisesta puheesta voisi toisin päätellä. Alkoholin rooli on viedä suomalaiset arjen...
Suomi – paras Pohjoismaista!
Vuosittaisten Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilja -kisojen taso on kova. Siitä saimme todisteita taas viime viikolla, kun Pohjoismaiden Keittiömestareiden yhdistyksen NKF:n...
Suomi syö ja juo -kanava 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi
Suomi syö ja juo -kanava valjastetaan 100-vuotiaan Suomen tarinankertojaksi. ELO-säätiö haluaa hyödyntää vuosien 2013-2015 aikana kerättyä materiaalia ja kehittää Suomi...
Tiedossa kovatasoiset Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija-kilpailut
Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki-kilpailujen 10 semifinalistia on valittu. Arvostetut ravintola-alan ammattitaitoa mittaavat kilpailut järjestetään Gastro Helsinki -messujen yhteydessä 17.-18.3.2016....
Syödään yhdessä -ilmiö
Lähes 80 ruoka-alan vaikuttajaa kokoontui Runebergin päivänä 5.2.2016 Finlandia-talolle aloittamaan Suomi100 -juhlavuoden Syödään yhdessä -ilmiötä. Porukka nosti Maljan Suomelle ja...
Villiruokakouluttajat ja villiruokamestarit – 20 kasassa
Suomen ruoka-alan ammattilaiset ovat alkaneet pätevöityä villiruokakouluttajiksi. Ensimmäiset 13 ovat nyt saaneet todistukset osaamisestaan. Sekä he että 7 villiruokamestaria vievät...
Syödään yhdessä!
Suomalaiset perheet syövät harvemmin yhdessä kuin missään muussa Euroopan maassa. Suomen suurena juhlavuotena on aika tehdä tähän muutos, herättää henkiin...
Villiruokakouluttajat ohjaavat ammattilaisia villiruoan saloihin
Suomen ensimmäiset ruoka-alan ammattilaisten villiruokakouluttajat saivat todistuksen osaamisestaan 18.11.2015. Kouluttajat pätevöityivät villiruokaosaajiksi ELO-säätiön ja yhteistyökumppaneiden pilotoimassa, koko vuodenkierron kestävässä koulutusohjelmassa....
Bocuse d’Or –kokki Vottonen aloittaa kisakauden – Unkarin raaka-aineet täydentyvät Suomen mauilla
Kokkien maailmanmestaruuskilpailun Euroopan karsinnan raaka-aineet on julkistettu, ja Suomen Bocuse d’Or-tiimin harjoittelukausi on käynnistynyt. Suomen edustajana toimii Eero Vottonen ja...
ELO-säätiö jakoi Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnot
Palkinnot ruokakulttuuriteosta Kyrö Distillery Companylle, Kuusamon kaupungin villiruokahankkeelle ja Hakaniemen hallin kauppiasyhdistykselle. Lentävä lautanen -palkinto jaetaan vuosittain suomalaisille ruokakulttuuriteoille. Palkinnolla ELO-säätiö...
