Yleinen
Koulutuksella lisää villiruokaosaamista
Villiruokakoulutus tuottaa maahan koulutettuja ruoka-alan ammattilaisia. Muutaman vuoden ajan on keväisin Suomessa alettu viettää villiyrttiviikkoa. Tämä hortoiluviikko on innostanut metsiin monenlaista...
Kestävä metsänhoito
Metsien arvostus kasvaa hyvinvoinnin tuottajana. Metsässä mieli rauhoittuu ja ruumis saa liikuntaa. Metsänhoidossa luomusertifiointi ja riistan huomioivat työtavat lisäävät metsän...
ELO-säätiö nimitti villiruokamestareita
- tavoitteena tuoda luonnon antimet osaksi Suomen ruokamatkailua Kuluvan vuoden aikana on pilotoitu koulutusjärjestelmä, jolla keittiöammattilaisia koulutetaan suomalaisen villiruoan ammattilaisiksi....
Syödään yhdessä ELO-illallisella 30.10.2015
Perjantaina 30.10. hyvän ruoan ystävät kokoontuvat nauttimaan huippukokkiemme valmistamaa ruokaa ja makuihin soviteltuja juomia. Illallisen teema on villiruoka. ELO-säätiön hyväntekeväisyysillallinen järjestetään tänä vuonna seitsemättä kertaa....
ELO-säätiö perusti Syödään yhdessä -rahaston
ELO-säätiön eli Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön hallitus ja valtuuskunta perustivat säätiön alaisuuteen Syödään yhdessä –rahaston. Säätiön tavoitteena on kerätä Syödään yhdessä...
Bocuse d´Or kausi 2013-2015
Bocuse d'Or Team Finland 2015 Edustaja: Matti Jämsén Assistentti: Antti Lukkari Valmentaja: Eero Vottonen Tuomari: Pekka Terävä Promotion Manager: Liisa...
"Syödään yhdessä" -hanke Suomi 100 -hankkeeksi
ELO-säätiön vetämä ruokatoimijoiden laaja yhteinen "Syödään yhdessä "-hanke on valittu Suomen itsenäisyyden satavuotisjuhlavuoden 2017 ohjelmaan ja hanke saa Suomi100-tunnuksen käyttöönsä....
Villiyrttiviikko täynnä luontokokemuksia
Villiyrttiviikkoa vietetään jälleen viikolla 23 eli 1.-7.6. 2015. Jokaista suomalaista houkutellaan luontoon tutustumaan siihen, mitä keväinen luonto voi lautasille tarjota...
