Nationalrätt: finalister
Rågbrödet
Vad förenar memman, den karelska pirågen, kalakukkon, vispgröten, blodplättarna, skärgårdslimpan och blodkorven? Rågmjölet och det bröd vi bakar av råg...
Pizza, stavas ”pitsa” på finska
Vad gör pizzan på den här listan? Frågan är berättigad, pizzan är ju Italiens nationalrätt. Däremot är ”pitsa” vardagsmat i...
Memma
Memman är det bästa exemplet på vår originella matkultur. Memma tillreds av kända råvaror, råg och malt som kokas till...
Karelsk stek
Karelsk stek är en klassiker bland våra traditionella maträtter. Den har spritt sig över hela landet och äts överallt –...
Leverlåda
Leverlådan är ett rent finländskt kulturarv som tillreds av ris, smör, sirap, ägg, lök och mald lever samt russin. Lådan...
Blåbärs pirog
En blåbärspirog sammanfattar många saker som känns viktiga för finländare. Till dem hör bl.a. närheten till skogen samt allas rätt...
Karelsk piråg
Den karelska pirågen är en av den finländska matkulturens succéhistorier efter andra världskriget. Den spreds över hela landet med karelarna...
Blåbärspajen
En blåbärspaj sammanfattar många saker som känns viktiga för finländare. Till den hör bl.a. närheten till skogen samt allas rätt...
