Nationalrätt
Semifinalisterna i Årets Kock och Årets Servitör 2019 är klara – FM – tävlingarna ordnas på Vårmässan i april
Årets Kock och Årets Servitör -tävlingarna utgör ett utmärkt språngbräde för professionella inom restaurangbranschen i Finland. Genom uttagning valdes 16...
Rågbrödet är finlands nationalrätt
Nästan 50 000 finländare deltog i omröstningen om Finlands Nationalrätt som utlystes hösten 2016. Det hundraåriga Finlands nationalrätt är rågbrödet. Topplaceringar...
Mitt rågbröd
Rågbrödet är den finländska måltidens hjärta. Alla har vi vår alldeles egen historia som berättar om rågbrödet; surdegsstarten vi ärvt av...
Här är finalisterna!
Läs om Finlands nationella matskatter Finländarna och en jury bestående av matspecialister har valt ut tolv finländska matskatter. Här är...
Rågbrödet
Vad förenar memman, den karelska pirågen, kalakukkon, vispgröten, blodplättarna, skärgårdslimpan och blodkorven? Rågmjölet och det bröd vi bakar av råg...
Pizza, stavas ”pitsa” på finska
Vad gör pizzan på den här listan? Frågan är berättigad, pizzan är ju Italiens nationalrätt. Däremot är ”pitsa” vardagsmat i...
Karelsk stek
Karelsk stek är en klassiker bland våra traditionella maträtter. Den har spritt sig över hela landet och äts överallt –...
